Veaux L’offre se tasse dans les veaux laitiers

Le recul de l’offre pour les sorties de septembre permet un écoulement un peu plus régulier dans les bons veaux viandés mais sans mouvement tarifaire pour le moment. Ce matin, sur le marché de Château-Gontier, les lots de veaux frisons de 40-45 kg se sont vendus de 30 à 70 € et le gros des volumes pesant de 45 à 55 kg se maintient entre 90 et 110 €. Les sujets lourds et de bonne conformation pour le marché à l’exportation se négocient principalement au début de la semaine et se maintiennent entre 110 et 130 €.

Le commerce demeure régulier du côté des veaux montbéliards avec une offre saisonnière peu soutenue et surtout insuffisante pour satisfaire la demande à l’exportation avec une valorisation comprise entre 240 et 280 €, voire 300 € pour les meilleurs. Les montbéliards standards et les bons abondances se vendent entre 160 et 210 €, les plus légers sont aux prix des laitiers soit de 80 à 130 €.

Face au mauvais commerce dans la viande et à la forte dépréciation des croisés R, les intégrateurs maintiennent une forte pression commerciale sur les taupes, gris ou croisés blanc bleu. Les mâles ordinaires O ou légers se négocient sur la base des veaux laitiers ou mixtes en fonction de la qualité. C’est dans les croisés R lourds que la pression est la plus forte avec une confirmation de la baisse du début de la semaine.

La majorité des croisés blanc bleu convenables (R) se négocient entre 250 et 350 € dans les mâles et de 150 à 250 € pour les femelles. Seuls les mâles croisés blanc bleu ou jaunes viandés U maintiennent une valorisation entre 380 et 450 € pour les mâles en fonction du poids et de la qualité. Les femelles se vendent en moyenne 100 € en dessous de ces prix.

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